🥞 Ruck Zuck Ofenpfannkuchen – So fluffig & einfach! 🔥 💡

Keine Lust auf Braten? Dieser Ofenpfannkuchen gelingt ohne Wenden, wird super fluffig und ist perfekt für ein schnelles Frühstück oder als Dessert! 😍

🕒 Schneller Überblick

Vorbereitung: 5 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten
Portionen: 2–3

📝 Zutaten:

• 3 Eier
• 150 ml Milch
• 100 g Mehl
• 1 EL Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 EL Butter

👨‍🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung

1️⃣ Teig vorbereiten: Eier, Milch, Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. 2️⃣ Backform vorheizen: Butter in einer ofenfesten Form im heißen Ofen (200°C Ober-/Unterhitze) schmelzen lassen. 3️⃣ Backen: Den Teig in die heiße Form gießen und ca. 20 Minuten backen, bis der Pfannkuchen goldbraun und fluffig aufgegangen ist. 4️⃣ Servieren: Mit Puderzucker bestäuben und warm genießen! 😋

❌ Fehler, die du vermeiden solltest

🚫 Backform nicht heiß genug? Die Butter sollte richtig heiß sein, bevor der Teig hineinkommt – das sorgt für den perfekten Auftrieb!
🚫 Zu dicke Teigschicht? Der Pfannkuchen geht am besten auf, wenn der Teig nicht zu hoch in der Form steht.
🚫 Zu viel Zucker? Der Teig könnte sonst klebrig und schwer werden.

🔥 Extra-Tipps

🍓 Mit frischen Früchten oder gehackten Nüssen toppen!
🍯 Ein Schuss Ahornsirup macht ihn noch unwiderstehlicher.
🥜 Probier ihn mit einer Nuss-Nougat-Creme für extra Genuss!

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