🍒 Schwarzwälder Torte vom Blech – Der Klassiker in neuer Form! 🍫

💡 Wer liebt sie nicht – die weltberühmte Schwarzwälder Kirschtorte? Doch statt aufwendigem Schichten gibt es sie jetzt als unkomplizierte Blechvariante! Ein luftiger Schokoladenboden trifft auf fruchtige Kirschen und eine sahnige Creme – einfach unwiderstehlich. Perfekt für Geburtstage, Feiern oder einfach für den puren Genuss! 😍

🕒 Schneller Überblick

Vorbereitung: 20 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 12 Stücke

📝 Zutaten:

Für den Schokoboden:

  • 300 g Mehl
  • 6 Eier
  • 200 g Zucker
  • 200 ml Wasser
  • 100 g Kakaopulver
  • 1 Päckchen Backpulver

Für die Füllung & Deko:

  • 400 g Kirschen (entsteint, frisch oder aus dem Glas)
  • 200 g Kirschmarmelade
  • 400 ml Sahne
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 50 g Schokoladenraspel

👨‍🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung

1️⃣ Teig zubereiten: Eier und Zucker schaumig schlagen. Wasser langsam einrühren, dann Mehl, Kakao und Backpulver unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
2️⃣ Backen: Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
3️⃣ Schichten: Den ausgekühlten Kuchen mit Kirschmarmelade bestreichen. Die Kirschen gleichmäßig darauf verteilen.
4️⃣ Sahne schlagen: Sahne mit Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen und gleichmäßig auf den Kirschen verteilen.
5️⃣ Dekorieren: Mit Schokoladenraspeln bestreuen und nach Belieben mit zusätzlichen Kirschen verzieren.
6️⃣ Genießen: Der Kuchen schmeckt am besten gut gekühlt – also mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. 😋

❌ Fehler, die du vermeiden solltest 🚫 Teig zu lange backen – Sonst wird der Boden trocken! Lieber die Stäbchenprobe machen.
🚫 Zu viel Sahne verwenden – Die Balance zwischen Schokolade, Kirschen und Creme ist wichtig.
🚫 Kirschen nicht gut abtropfen lassen – Sonst weicht der Boden durch.

🔥 Extra-Tipps 🍒 Mit einem Hauch Kirschwasser verfeinern, um den klassischen Geschmack zu intensivieren.
🍫 Wer es noch schokoladiger mag, kann geschmolzene Schokolade unter die Sahne heben!

#SchwarzwälderKirschtorte #BackenMitLiebe #KuchenGenuss